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Neuartige Allelvariante des Lpa1-Gens, die mit einer signifikanten Verringerung des Phytinsäuregehalts von Samen in Reis (Oryza sativa L.) assoziiert ist

By D. Kishor and others at
LogoSeoul National University
In Pflanzen ist Myo-Inositol-1,2,3,4,5,6-Hexakisphosphat (InsP6), auch bekannt als Phytinsäure (PA), ein Hauptbestandteil von organischem Phosphor (P) und macht bis zu 85% des gesamten P in Samen aus. In Reis (Oryza sativa L.) reichert sich PA hauptsächlich in Reiskleie an und chelatisiert Mineralkationen, was zu Mineralstoffmangel bei Verbrauchern von braunem Reis... Show more
March 14, 2019
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