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DOPA-Rückstände verleihen Kollagen eine Radikalfängerkapazität

By Margaret Kurth and others
Hier entdecken wir Kollagen, das Hauptstrukturprotein aller Bindegewebe, als redoxaktives Material. Wir identifizieren Dihydroxyphenylalanin (DOPA) -Reste, posttranslationale Oxidationsprodukte von Tyrosinresten, die in Kollagen aus verschiedenen Bindegeweben häufig vorkommen. Wir beobachten, dass diese DOPA-Reste Kollagen mit einer erheblichen Radikalfangkapazität ausstatten. Bei der Radikalreduktion wirken DOPA-Reste als Redoxrelais: Sie wandeln sich zum... Show more
April 3, 2023
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DOPA residues endow collagen with radical scavenging capacity
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